L'info à Rizaucourt-Buchey

C'est un rendez-vous printanier devenu incontournable pour les amateurs de bonnes bouteilles. À Rizaucourt-Buchey, la famille Daubanton organise sur un week-end ses "Rencontres Vigneronnes"

C’est une étape incontournable dans l’élaboration du champagne. À Rizaucourt, en Haute-Marne, l’entreprise Daubanton et Fils procède en ce moment au premier de ses quatre dégorgements annuels. Une opération minutieuse qui mobilise une dizaine de personnes. L’objectif : préparer les bouteilles pour la commercialisation.