Au milieu des commerçants bragards, les élèves de Terminale en CAP Cuisine du lycée Saint-Exupéry de Saint-Dizier préparent diverses gourmandises en plein cœur des Halles. 

Toasts au saumon et avocat, clafoutis ou encore crumbles, divers mets, sucrés ou salés, sont proposés aux commerçants, mais également aux passants, de quoi ravir leurs papilles. 

Une animation gourmande et éducative 

Ce n’est pas la première fois, que ces apprentis cuisiniers effectuent une animation, au sein du marché bragard. Cet exercice s'intègre dans leur projet de fin d'études et les retours sont plutôt positifs, de quoi satisfaire les jeunes chefs.

Les élèves du lycée Saint-Exupéry devraient être de retour aux Halles dans quelques mois. En attendant, vous pouvez goûter le fruit de leur travail au sein du restaurant d’application “Le Petit Prince”.