Aujourd'hui dans Entreprendre, rencontre avec Raphaël Marotte, Responsable Ressources Humaines et Thomas Bourcellier, Directeur de la Société Fromagère de Raival.

Implantée en Meuse depuis plus de 100 ans, la Société Fromagère de Raival incarne un modèle unique alliant tradition fromagère, performance industrielle et innovation agroalimentaire. Spécialisée dans la fabrication de fromages, notamment le Brie AOP, l’entreprise a su traverser les décennies grâce à des investissements stratégiques, notamment son intégration au sein du groupe Lactalis, garantissant compétitivité et développement.

Le site de Raival repose sur un équilibre entre production de fromages traditionnels au lait cru et fabrication de produits destinés à l’export agroalimentaire. Cette double activité s’appuie sur une organisation rigoureuse : segmentation des productions, maîtrise des procédés et formation aux gestes techniques fromagers, notamment pour le moulage manuel.

L’entreprise connaît aujourd’hui une forte croissance avec une augmentation significative des volumes de production, nécessitant des investissements industriels importants. Modernisation des équipements, automatisation des lignes, amélioration des conditions de travail et prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS) font partie des priorités. En parallèle, la mise en place de nouvelles infrastructures, comme une ligne de traitement de la crème, permet d’optimiser les performances et la qualité des produits.

Sur le plan humain, la Société Fromagère de Raival joue un rôle majeur dans l’emploi local en Meuse. Avec une centaine de salariés en CDI, renforcée par des intérimaires en période de forte activité, l’entreprise s’impose comme un acteur clé du territoire. Le recrutement et la fidélisation des collaborateurs constituent un enjeu stratégique, notamment dans un contexte de raréfaction des formations spécialisées en industrie laitière.

Engagée dans une démarche responsable, l’entreprise investit également dans des projets environnementaux ambitieux. La modernisation de la station d’épuration industrielle, représentant un investissement de 2 millions d’euros, permet de respecter des normes strictes de rejet et de préserver les ressources naturelles locales.

Enfin, la Société Fromagère de Raival se distingue par son engagement sociétal, notamment à travers des actions en faveur de l’inclusion en entreprise et de la prévention des violences familiales en milieu professionnel.

Entre héritage, croissance et responsabilité, la fromagerie poursuit un objectif clair : pérenniser son activité, renforcer son ancrage territorial et valoriser un savoir-faire fromager français reconnu.