C’est au bar de l’Abbaye d’Ecurey, qu’ils sont venus la déguster. La toute première bière artisanale de l’abbaye, lors d’un bierenissage. Un évènement festif autour de cette boisson populaire consommée par beaucoup. Pour fabriquer cette bière unique, le site a collaboré avec une brasserie locale.
Quatre ingrédients nécessaires
Sur le papier, fabriquer une bière est simple, seulement quatre ingrédients principaux suffisent : de l’eau, du houblon, du malt et de la levure. Pour celle-ci en particulier, l’idée était d’en faire une bière typée d’abbaye belge en utilisant une levure particulière. Donnant une boisson ambrée avec un côté caramélisé.
Les commandes s’enchaînent, les verres se vident et se remplissent de nouveau. Qu’ils soient amateurs de bières ou non, la boisson artisanale a fait l’unanimité dès sa première soirée. L’objectif est d’en faire le produit phare du lieu, proposé de manière pérenne. L’ambition est que cette boisson finisse par sortir de ces murs, pour être bu par un plus grand nombre.
